品牌信息
柴火飲食集團簡介:柴火飲食集團于2001年開始創(chuàng)立,發(fā)展之初命名為柴火湘菜館,經過不斷的發(fā)展,現(xiàn)已經擁有大嶺山總店、長安湘菜館、公明湘菜館、東莞柴火酒家、大朗柴火酒家、清溪柴火酒家、龍華柴火酒家等十五家直營店的大型餐飲集團,是廣東地區(qū)最具地方特色的餐飲連鎖企業(yè)。柴火酒家經營湘菜、客家菜、川菜、京菜為一體。堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結合,尤其以柴火沸騰魚和剁椒魚頭深受食家歡迎,已成為遠近馳名的品牌菜式。因其特有的文化底蘊和雄厚的烹飪技術,以選料講究,刀功精細,造型優(yōu)美而獲廣大消極者的好評,并成為廣東地區(qū)餐飲連鎖企業(yè)代表之一。
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